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Aprenda a preparar um pudim com furinhos delicioso para o seu almoço de fim de ano

Aprenda a preparar um pudim com furinhos delicioso para o seu almoço de fim de ano

Nada encerra uma celebração de final de ano, com tanto sabor e doçura quanto um pudim com furinhos. Com certeza essa sobremesa será o destaque em qualquer ocasião. Confira o passo a passo dessa receita do Canal Nandu Andrade e faça o mais delicioso e divino pudim com furinhos da sua vida!

Como fazer pudim com furinhos

Para fazer pudim com furinhos iremos utilizar ovos, leite condensado, leite e calda de ameixa. Primeiramente vamos preparar o caramelo, seguindo o passo a passo, e caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central. Em seguida iremos misturar numa tigela e com um fouet, os ingredientes do pudim com furinhos, seguindo a sequência de adição e preparo. Depois disso vamos despejar na forma caramelizada, cobrir com papel alumínio, e levar o pudim com furinhos para assar em banho maria, por aproximadamente 60 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Iremos retirar do forno, deixar esfriar, desenformar, decorar com ameixas em calda, e se deliciar com esse maravilhoso pudim com furinhos!

Ingredientes da receita de pudim com furinhos

Para o pudim 

  • 3 ovos 
  • 1 caixinha de leite condensado 
  • 1 caixinha(medida) de leite 
  • 1 colher(sopa) da calda de ameixa 
  • 1 lata de ameixa em calda

Para a calda 

  • ¼ xicara(chá) de água 
  • ½ xícara(chá) de açúcar 
  • 2 colheres(sopa) da calda de ameixa

Modo de preparo 

Da calda 

  1. Numa vasilha coloque a água e calda de ameixa, misture e reserve. 
  2. Coloque o açúcar numa panela em fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda dourada. 
  3. Adicione a mistura de água + calda de ameixa, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante. 
  4. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (19 cm de diâmetro) de furo central e reserve. 

Do pudim 

  1. Uma tigela coloque os ovos e bata bem com um fouet, adicione a calda de ameixa, o leite condensado e misture um pouco mais para homogeneizar. 
  2. Acrescente o leite e misture um pouco mais para incorporar todos os ingredientes. 
  3. Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio, e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 60 minutos. 
  4. Retire do forno, deixe esfriar bem, desenforme e decore com as ameixas em calda.
  5. Sirva em seguida essa delícia de pudim com furinhos!

Fonte: Receita Toda Hora

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