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Arroz de forno com sobra de arroz e molho branco simplesmente irresistível

Arroz de forno com sobra de arroz e molho branco simplesmente irresistível

Você vai se encantar com esse arroz de forno com sobra de arroz, uma ótima maneira de evitar o desperdício, aproveitando aquele arroz que ficou na geladeira. Com uma cremosidade incomparável e sabor incrível, esse prato fica delicioso! Não perca tempo, confira a receita do Canal Gabriel Freitas e faça hoje mesmo o incrível arroz de forno com sobra de arroz, que fará sucesso em sua casa!

Como fazer arroz de forno com sobra de arroz 

Para o arroz de forno com sobra de arroz, iniciaremos pelo molho branco, refogando alho e cebola numa panela contendo manteiga. Vamos colocar farinha de trigo, mexer bem, e acrescentar aos poucos o leite. Com sal e pimenta-do-reino vamos temperar, mexendo até ficar cremoso, colocando requeijão e muçarela. Para fazer o arroz, numa outra panela, colocaremos o bacon para fritar, juntamente com a cebola e o pimentão. Juntaremos o arroz, cenoura, milho, presunto e, por fim, o molho branco. Iremos transferir para uma travessa, utilizando muçarela para cobrir e gratinando no forno. Sirva e deguste seu saboroso arroz de forno com sobra de arroz! 

Ingredientes da receita de arroz de forno com sobra de arroz 

Para o molho branco

  • sal (a gosto)
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 100g de muçarela ralada
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 dente de alho picadinho
  • ¼ de cebola picada
  • 100g de requeijão cremoso
  • 300ml de leite integral
  • noz-moscada moída (a gosto)

Para o arroz

  • ½ lata de milho-verde em conserva escorrido
  • ½ cebola picada
  • 100g de muçarela fatiada
  • orégano (a gosto)
  • 150g de presunto picado
  • 250g de bacon picado
  • 3 xícaras (chá) de arroz cozido
  • ½ cenoura ralada
  • ¼ de pimentão picado

Modo de preparo

Do molho branco

  1. Derreta a manteiga em uma panela e refogue o alho e a cebola. 
  2. Acrescente a farinha de trigo e mexa bem, durante 30 segundos. 
  3. Coloque aos poucos o leite, mexendo sem parar. 
  4. Utilize sal, pimenta-do-reino e noz-moscada para temperar. 
  5. Mexa até o molho ficar cremoso. 
  6. Ponha requeijão e muçarela, mexendo bem. Apague o fogo e deixe reservado.

Do arroz

  1. Frite o bacon numa panela até ficar crocante e dourar. 
  2. Depois, acrescente cebola e pimentão e refogue. 
  3. Coloque o arroz e a cenoura, mexendo bem. 
  4. Junte o presunto e o milho-verde. 
  5. Por fim, acrescente o molho branco e mexa.

Da montagem

  1. Passe o arroz para um refratário de vidro. 
  2. Faça uma camada de muçarela fatiada por cima do arroz. 
  3. Salpique orégano a gosto. 
  4. Coloque em forno médio, pré-aquecido, até dourar. 
  5. Prontinho! Sirva e aprecie seu apetitoso arroz de forno com sobra de arroz!

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Fonte: Receita Toda Hora

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