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Biscoito de polvilho mineiro na roça é chamado de chapéu de velho

Biscoito de polvilho mineiro na roça é chamado de chapéu de velho

Esse biscoito de polvilho mineiro fica uma belezura para encantar os olhos e o paladar de todo mundo que for provar. Com uma casca dourada e um queijinho bem crocante por fora, além de um interior macio e saboroso, esse biscoito de polvilho mineiro ensinado pelo Canal Receitas do Will vai te encantar!

Como fazer biscoito de polvilho mineiro

Para fazer esse biscoito de polvilho mineiro, precisaremos de ingredientes bem simples e que talvez você tenha em casa, como ovo, sal, óleo, água, polvilho doce, queijo parmesão ralado, e queijo minas ralado. Preparar esse biscoito de polvilho mineiro é simples. Primeiro, batemos ovos, sal, óleo e água no liquidificador, incorporando o polvilho e o parmesão aos poucos. Despejamos a massa em uma forma untada e enfarinhada e espalhamos o queijo minas por cima. Assamos por 30 minutos ou até ficar bem dourado e depois é só desenformar e saborear essa iguaria!

Ingredientes da receita de biscoito de polvilho mineiro

  • 4 ovos inteiros
  • 1 colher de chá de sal
  • 200 ml de óleo
  • 100 ml de água 
  • 2 xícaras de chá de polvilho doce 
  • 1 pacote de queijo parmesão ralado (50 g)
  • queijo minas ralado a gosto

Modo de preparo

  1. Em um liquidificador, coloque os ovos, o sal, o óleo e a água.
  2. Bata bem até ficar homogêneo e vá adicionando o polvilho doce aos poucos, incorporando bem.
  3. Junte o queijo parmesão ralado e misture com uma espátula.
  4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e espalhe o queijo minas ralado a gosto.
  5. Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 30 minutos ou até dourar bem.
  6. Agora é só saborear essa delícia de biscoito de polvilho mineiro saborosíssimo!

Fonte: Receita Toda Hora

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