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Bolo 2 leites leve e molhadinho como um pudim feito com apenas 3 ingredientes

Bolo 2 leites leve e molhadinho como um pudim feito com apenas 3 ingredientes

Você já imaginou fazer um bolo 2 leites, com  3 ingredientes, em que a receita não leva farinha e nem fermento, é fácil e deliciosa, parecendo um pudim de tão úmido e levinho? A cremosidade da camada de baixo em combinação com a fofura da camada de cima é pura tentação! Confira a receita do Canal Frigideira com tampa Juliana Reis, faça o incrível bolo 2 leites e prepare-se para os elogios! 

Como fazer bolo 2 leites 

Para o bolo 2 leites, utilizaremos: leite condensado, claras batidas em ponto de neve, gemas passadas na peneira e creme de leite. Primeiro, iremos misturar na batedeira todos os ingredientes da massa, menos as claras em neve, que serão incorporadas delicadamente com um fouet no final. Nessa massa incrível, não usaremos nem farinha de trigo e nem fermento. Depois, vamos colocar a massa em uma forma quadrada untada e polvilhada com açúcar, e levar ao forno para assar em banho-maria por cerca de 50-60 minutos a 180°C. Espere esfriar, sirva e se delicie com seu maravilhoso bolo 2 leites! 

Ingredientes da receita de bolo 2 leites 

  • 4 gemas de ovos peneiradas
  • 4 claras de ovos
  • 1 caixinha de creme de leite 
  • 1 caixinha de leite condensado 

Modo de preparo 

  1. Em uma vasilha ou na batedeira, bata as claras até ficarem em ponto de neve. Se optar pela batedeira, desocupe a tigela, passando as claras em neve para outro recipiente, pois continuaremos a usá-la. Deixe reservadas. 
  2. Na batedeira, bata as gemas e o creme de leite durante 1 minuto. Acrescente também o leite condensado, batendo até formar um creme homogêneo. 
  3. Junte aos poucos as claras em neve, mexendo suavemente com o auxílio de um fouet a cada vez, para que a massa fique fofa. 
  4. Essa massa dispensa o uso de farinha de trigo e fermento e tem uma consistência bem fluida.
  5. Transfira a massa para uma forma quadrada (20cm x 20cm) que já esteja untada e polvilhada com açúcar. 
  6. Asse em banho-maria de água quente, em forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 50-60 minutos. 
  7. Após tirar do forno, espere esfriar, sirva e deguste seu fantástico bolo 2 leites!

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Fonte: Receita Toda Hora

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