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Bolo cremoso de mandioca simples e fácil é só bater os ingredientes no liquidificador e assar

Bolo cremoso de mandioca simples e fácil é só bater os ingredientes no liquidificador e assar

O bolo cremoso de mandioca fica extremamente saboroso, com uma textura macia que desmancha na boca. É a opção ideal para servir num chá ou lanche da tarde, ou até mesmo como uma sobremesa. Confira o passo a passo dessa versão e faça bolo cremoso de mandioca!

Como fazer bolo cremoso de mandioca 

Para fazer esse bolo de mandioca vamos utilizar açúcar, leite, coco ralado, mandioca crua, ovos, manteiga derretida, fermento em pó e sal. Iremos bater no liquidificador os ingredientes da massa do bolo cremoso de mandioca seguindo a sequência de adição. Em seguida vamos despejar essa mistura numa forma de furo central untada e polvilhada com coco ralado, e assar o bolo cremoso de mandioca por aproximadamente 45-50 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Iremos retirar do forno, deixar amornar, desenformar e saborear essa gostosura de bolo de mandioca!

Ingredientes da receita de bolo cremoso de mandioca 

  • 1 ½ xícara(chá) de açúcar
  • 1 xícara(chá) de leite 
  • 1 xícara(chá) de coco ralado 
  • 600 gramas de mandioca crua e picada em cubos 
  • 4 ovos 
  • 5 colheres(sopa) de manteiga derretida 
  • 1 colher(sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal 

Modo de preparo

  1. No liquidificador coloque os ovos, o leite, a mandioca picada e bata bem por cerca de 2 minutos. 
  2. Adicione o açúcar, o coco ralado, o sal, a manteiga derretida e bata por mais 2 minutos para homogeneizar. 
  3. Por último coloque o fermento e bata rapidamente apenas para agregar. 
  4. Despeje essa mistura numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central untada e polvilhada com coco ralado.
  5. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus, por cerca de 45-50 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa. 
  6. Sirva em seguida essa maravilha de bolo cremoso de mandioca!

Ficha Técnica

  • Peso total da receita: Aproximadamente 1500g
  • Número de porções que rende: 12 porções
  • Peso de cada porção: Aproximadamente 125g
  • Calorias por porção: Estimado em 200-250 kcal
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo de cozimento: 45-50 minutos

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Fonte: Receita Toda Hora

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