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Bolo de banana na panela um bolo desse jeito você nunca fez e vai adorar

Bolo de banana na panela um bolo desse jeito você nunca fez e vai adorar

Se você está buscando uma receita prática e irresistível, a solução perfeita é o bolo de banana na panela. Esta receita do Canal culinária em casa oferece a conveniência de preparar um bolo diretamente na boca do fogão. Confira o passo a passo e faça bolo de banana na panela, é divino!

Como fazer bolo de banana na panela 

Para fazer bolo de banana na panela vamos utilizar 1 ovo, creme de leite, farinha de trigo, gotas de limão, óleo, manteiga, açúcar, essência de baunilha e fermento em pó. Primeira iremos caramelizar uma panela, e dispor as bananas fatiadas, conforme as orientações. Vamos misturar numa tigela os ingredientes da massa do bolo de banana na panela seguindo a sequência de adição. Em seguida vamos despejar essa mistura numa panela caramelizada e forrada com as bananas, e levar o bolo de banana na panela, para assar na boca do fogão, fogo baixíssimo, por 15 minutos. Depois desse tempo iremos colocar a “pastinha” preparada conforme o passo a passo, tampar a panela, e deixar assar por mais 5 minutos. Vamos retirar o bolo de banana na panela do fogo, deixar amornar e desenformar numa travessa. E agora é só saborear cada fatia gostosa desse lindo bolo de banana na panela!

Ingredientes da receita de bolo de banana na panela 

Para a calda 

  • ½ xícara(chá) de açúcar
  • ¼ xícara(chá) de água (2 vezes) 
  • 3 cravos da índia 
  • Gotas de limão a gosto
  • 2-3 bananas

Para o bolo 

  • 1 ovo 
  • ½ caixinha de creme de leite 
  • 1 xicara (chá) de farinha de trigo
  • Gotas de limão a gosto
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a pastinha

  • 2 colheres(sopa) de açúcar
  • 2 colheres(sopa) de manteiga 
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de canela em pó

Modo de preparo 

Da calda 

  1. Numa panela coloque o açúcar, a água (¼ de xícara), o cravo da índia e suco de ¼ de limão. Leve ao fogo baixo, até ferver, e obter uma calda cor de guaraná. 
  2. Adicione o restante da água (¼ de xícara), deixe ferver, dissolver e obter um caramelo dourado. Disponha as bananas fatiadas cobrindo toda a superfície do caramelo e pingue algumas gotas de limão.

Da pastinha

  1. Numa tigelinha coloque o açúcar, manteiga, farinha de trigo e a canela em pó e misture bem para obter uma pastinha homogênea. 
  2. Caso você queira ao invés de pasta, uma farofa, coloque a manteiga gelada e misture com a ponta dos dedos

Do bolo 

  1. Coloque numa tigela o ovo, o açúcar, o óleo, a manteiga, misture para homogeneizar. 
  2. Adicione a essência de baunilha, o creme de leite, suco de ¼ de limão, mexa bem. 
  3. Coloque a farinha de trigo, misture para incorporar, adicione o fermento e mexa levemente apenas para agregar. 
  4. Despeje essa mistura sobre as bananas na panela, tampe e leve ao fogo baixíssimo e deixe assando na boca do fogão por 15 minutos. 
  5. Depois desse tempo, se a superfície já estiver firme, disponha a pastinha (ou farofa) por cima.
  6. Tampe a panela, deixe assar por 5 minutos em fogo médio, sendo metade com a tampa, e a outra metade sem a tampa. 
  7. Retire do fogo, deixe amornar e desenforme numa travessa. 
  8. Sirva em seguida essa maravilha de bolo de banana na panela!

Fonte: Receita Toda Hora

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