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Bolo de maisena com coco que desmancha na boca e muito simples de preparar

Bolo de maisena com coco que desmancha na boca e muito simples de preparar

O bolo de maisena com coco é uma sobremesa clássica que reúne a textura aveludada da maisena com a doçura e a crocância do coco ralado. É perfeito para qualquer ocasião. Basta seguir a versão de bolo de maisena com coco do Canal dicas e receitas da Celly e você vai amar!

Como fazer bolo de maisena com coco 

Para fazer bolo de maisena com coco vamos utilizar coco ralado, leite de coco, ovos, fermento em pó, manteiga ou margarina, maisena e açúcar. Iremos bater os ingredientes da massa do bolo de maisena com coco na batedeira, exceto o coco ralado, o fermento e as claras em neve que serão misturados levemente, por último com uma colher. Vamos transferir essa mistura para uma forma retangular untada e enfarinhada e levar para assar o bolo de maisena com coco por aproximadamente 30-35 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Iremos retirar o bolo de maisena com coco do forno, regar com leite condensado e polvilhar coco ralado a gosto. Sirva em seguida essa delícia de bolo de maisena com coco!

Ingredientes da receita de bolo de maisena com coco 

  • 100 gramas de coco ralado 
  • ½ vidro de leite de coco 
  • 4 ovos 
  • 1 colher(sopa) de fermento em pó 
  • 4 colheres(sopa) de manteiga ou margarina 
  • 2 ¼ xícara(chá) de maisena
  • 1 ½ xícara(chá) de açúcar
  • Leite condensado a gosto para regar 
  • Coco ralado a gosto para polvilhar 

Modo de preparo 

  1. Coloque as claras numa tigela e bata até atingir ponto de neve. Reserve. 
  2. Na batedeira, disponha as gemas, a manteiga ou margarina e o açúcar e bata bem por 1 minuto até ficar homogêneo.
  3. Acrescente a maisena e o leite de coco e bata um pouco mais para agregar. Adicione o coco ralado e o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher. 
  4. Junte as claras em neve, e mexa com movimentos de baixo para cima para deixar a massa bem aerada. 
  5. Transfira essa mistura para uma forma retangular (28 cm x 18 cm) untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30-35 minutos. 
  6. Retire do forno, regue toda a superfície do bolo com leite condensado e polvilhe coco ralado a gosto. 
  7. E o mais gostoso bolo de maisena com coco do mundo ficou pronto!

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Fonte: Receita Toda Hora

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