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Cardápio de natal: frango à parmegiana perfeito igualzinho de restaurante

Cardápio de natal: frango à parmegiana perfeito igualzinho de restaurante

A receita de frango à parmegiana é uma combinação perfeita de filé de frango empanado, molho de tomate encorpado e queijo derretido irresistível. Confira o passo a passo da receita diferenciada de frango à parmegiana do Canal frigideira com tampa Juliana Reis e faça, é surreal!

Como fazer frango à parmegiana

Para fazer frango à parmegiana vamos precisar de farinha de trigo, creme de cebola, água, 1 ovo, sal, pimenta do reino e chimichurri. Primeiramente iremos misturar os ingredientes da mistura para passar os filés de frango seguindo a sequência de adição e preparo. Em seguida vamos empanar na farinha de rosca e fritar o filé de frango em óleo quente. Teremos que seguir corretamente as orientações do passo a passo para finalizar o preparo do frango à parmegiana, dessa forma o resultado será perfeito. Iremos gratinar o frango por 10-15 minutos, a 180 graus, retirar do forno e saborear esse frango à parmegiana mega suculento!

Ingredientes da receita de frango à parmegiana

  • 3 colheres(sopa) de farinha de trigo 
  • 1 colher(sopa) de creme de cebola 
  • ¼ xícara(chá) de água 
  • Filé de peito de frango
  • Molho de tomate 
  • Mussarela 
  • 1 ovo
  • Farinha de rosca para empanar o quanto baste
  • Sal, pimenta do reino e chimichurri a gosto 
  • Óleo o quanto baste para fritar

Modo de preparo 

  1. Num recipiente coloque o ovo, a pimenta do reino, o chimichurri, o creme de cebola, o sal, a água e a farinha de trigo.  Misture tudo muito bem para homogeneizar. 
  2. Passe os files de frango nessa mistura, empane na farinha de rosca e frite em óleo quente deixando dourar de ambos os lados. 
  3. Retire do forno, disponha num refratário, cubra com a mussarela ralada, o molho de tomate e mussarela novamente.
  4. Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus, por cerca de 10-15 minutos. 
  5. Retire do forno, polvilhe cheiro verde e se delicie com esse frango à parmegiana divino!

Fonte: Receita Toda Hora

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