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Cocada de forno para comer de colher deliciosa cremosa e fácil de fazer

Cocada de forno para comer de colher deliciosa cremosa e fácil de fazer

Cocada de forno é uma espetacular sobremesa que fica incrivelmente cremosa e com um sabor inigualável do coco. Além disso é uma excelente sugestão para servir após um almoço ou jantar, ou com uma bola de sorvete. Siga o passo a passo da receita de cocada e só faz essa delícia!

Como fazer cocada de forno

Para fazer cocada de forno iremos utilizar coco ralado úmido, leite condensado, leite de coco, leite, fermento em pó e ovos. Primeiramente vamos colocar os ovos numa tigela e bater bem com um fouet. Em seguida iremos acrescentar os demais ingredientes da mistura da cocada, e mistura bem seguindo a sequência do passo a passo, deixando para adicionar o fermento por último e mexer com uma colher. Vamos despejar a massa da cocada numa forma retangular untada e enfarinhada e assar por aproximadamente 40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Iremos retirar do forno, e servir quentinha essa cocada de forno surreal! 

Ingredientes da receita de cocada de forno

  • 2 xícaras(chá) de coco ralado úmido
  • 1 caixinha de leite condensado 
  • 125 ml de leite de coco
  • 125 ml de leite
  • 1 colher(chá) de fermento em pó
  • 3 ovos

Modo de preparo 

  1. Numa vasilha coloque os ovos e bata bem com um fouet. Adicione o leite de coco, o leite, o leite condensado e misture bem por 1 minuto para homogeneizar. 
  2. Acrescente o coco ralado e mexa por mais 2 minutos para hidratar o coco. Coloque por último o fermento em pó e mexa levemente com uma colher. 
  3. Despeje essa mistura num refratário retangular (25 cm x 18 cm) untado e enfarinhado. 
  4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. Retire do forno e deixe amornar.
  5. Sirva quente ou fria, quente vai ser melhor, essa cocada maravilhosa!

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Fonte: Receita Toda Hora

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