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Couve-flor empanada crocante e saborosa para acompanhar o almoço ou jantar

Couve-flor empanada crocante e saborosa para acompanhar o almoço ou jantar

A couve-flor empanada é uma opção saborosa e saudável que combina a textura macia da couve-flor com uma cobertura crocante e saborosa. É perfeita para servir como petisco em qualquer ocasião. Basta seguir o passo a passo e preparar essa delícia de couve flor empanada!

Como fazer couve-flor empanada 

Para fazer couve-flor empanada vamos utilizar farinha de trigo, leite, ovos, queijo parmesão ralado, sal, noz-moscada e pimenta do reino. Numa tigela iremos misturar os ingredientes do creme da couve flor empanada, em seguida vamos colocar os buquês de couve flor pré-cozida, e misturar bem para agregar. Na sequência iremos fritar a couve flor empanada em óleo quente, fogo médio, e deixar dourar de ambos os lados. Vamos remover o excesso de óleo em papel absorvente, dispor numa travessa e saborear essa deliciosa e crocante couve flor empanada! 

Ingredientes da receita do couve flor empanada 

  • 1 xícara(chá) de farinha de trigo 
  • ½ xícara(chá) de leite 
  • 2 ovos 
  • 1 couve flor pré cozida al dente 
  • 2 ovos 
  • 2 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado 
  • Sal, noz moscada e pimenta do reino a gosto 
  • Óleo o quanto baste para fritar 

Modo de preparo 

  1. É importante não deixar a couve flor ficar muito cozida. O ideal é que cozinhe por apenas 3 minutos em água fervente para ficar “al dente
  2. Numa tigela coloque os ovos, o sal, o queijo ralado, o leite, a noz moscada ralada, misture bem. 
  3. Acrescente a farinha de trigo, a pimenta do reino e a couve flor pré-cozida, e misture para envolver. 
  4. Frite os buquês de couve flor em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados. 
  5. Remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa. 
  6. Sirva em seguida essa gostosura de couve flor empanada!

Fonte: Receita Toda Hora

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