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Deliciosa sobremesa gelada de abacaxi com um creme secreto delicioso para você aprender

Deliciosa sobremesa gelada de abacaxi com um creme secreto delicioso para você aprender

Ninguém vai resistir se você preparar esta sobremesa gelada que fica dos deuses e vai deixar todo mundo com água na boca! Composta de um incrível creme que leva pedacinhos de fruta e nata batida, essa gostosura é uma ótima sugestão para sua ceia ou almoço de Natal! Confira a receita do Canal Nicia Trufas & Balas Geladas e faça a divina sobremesa gelada, que todos vão amar!

Como fazer sobremesa gelada

Para a sobremesa gelada, começaremos fazendo um delicioso creme. Para isso, adicionaremos em um recipiente o leite e acrescentaremos o amido de milho, misturando bem, até dissolver totalmente. Deixaremos reservado. Colocaremos em uma panela, fora do fogo ainda, a gema peneirada, o leite condensado, o creme de leite e o leite, que misturamos com o amido e reservamos. Mexeremos bem. Vamos cozinhar em fogo médio, misturando até que engrosse. Então deixaremos cozinhar, misturando durante mais 4 minutos. Finalizaremos a receita seguindo direitinho o passo a passo. Sirva e aprecie sua gostosa sobremesa gelada!

Ingredientes da receita de sobremesa gelada

Para o creme 

  • essência de sua preferência, para saborizar 
  • 300ml de leite integral 
  • 1 gema peneirada
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho 
  • 1 caixa de creme de leite (200g) 
  • 1 caixa de leite condensado (395g) 
  • 1 abacaxi reduzido
  • 1 colher (sopa) bem cheia de nata batida 

Para a cobertura/decoração

  • nata batida o quanto baste (para cobrir a sobremesa)
  • 1 barrinha de chocolate branco picado ou raspado (90g)

Modo de preparo

Do creme

  1. Num caneco, ponha o leite e junte o amido de milho, mexendo bem, até a completa dissolução. Reserve.
  2. Em uma panela, ainda fora do fogo, adicione a gema peneirada, o leite condensado, o creme de leite e o leite misturado com o amido, reservado. Misture bem.
  3. Cozinhe em fogo médio, mexendo até engrossar. Depois disso, cozinhe mexendo por mais 4 minutos. O creme estando pronto, saborize com a essência de sua preferência (baunilha, abacaxi, laranja), conforme a fruta que for utilizar para essa sobremesa. Desligue o fogo.
  4. Transfira para uma tigela e cubra com plástico-filme rente ao creme, até esfriar.
  5. O creme estando frio, retire o plástico-filme e acrescente um abacaxi reduzido (picado e cozido no fogo com ½ xícara de chá de açúcar, sem adição de água, até secar a água).
  6. Junte também neste creme, 1 colher (sopa) bem cheia de nata batida, misture e transfira para uma travessa de vidro.

Da cobertura/decoração

  1. Cubra a travessa com nata batida, nivele bem e espalhe raspas de chocolate branco por cima.
  2. Leve para gelar por cerca de 30 minutos. 
  3. Sirva e delicie-se com sua irresistível sobremesa gelada! Bom proveito!

Fonte: Receita Toda Hora

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