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Empada de frango da vovó Palmirinha feita com recheio cremoso e massa que some na boca

Empada de frango da vovó Palmirinha feita com recheio cremoso e massa que some na boca

Que tal aprender a preparar a empada de frango da Palmirinha que fica dos deuses? Essa receita é simplesmente incrível, com uma massa feita no liquidificador, tão macia que desmancha na boca e um recheio com uma cremosidade inigualável e cheio de sabor! Confira a receita da Vovó Palmirinha,  faça a maravilhosa empada de frango e surpreenda a todos!

Como fazer empada de frango

Para a empada de frango, começaremos pelo recheio, misturando os ingredientes numa tigela e deixando reservado. Depois, bateremos a massa no liquidificador: os ovos, o óleo, o leite, a margarina, o sal, a farinha e o fermento, até uniformizar. Colocaremos a metade da massa nas forminhas de empada já untadas e enfarinhadas, vamos rechear com a mistura de frango e utilizar o que restou da massa para cobrir. Assar em forno pré-aquecido durante 10 minutos, depois retirar, pincelar com gema e assar por cerca de mais 10 minutos ou até ficarem douradas. Esperaremos esfriar um pouco, vamos desenformar, servir e apreciar sua deliciosa empada de frango!

Ingredientes da receita de empada de frango

  • 2 gemas de ovo (para pincelar)
  • 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de fermento em pó 
  • ½ xícara (chá) de margarina
  • ⅔ de xícara (chá) de leite integral
  • margarina e farinha de trigo para untar
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 4 ovos inteiros

Do recheio

  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
  • 2 colheres (chá) de tempero em pó para aves
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 1 copo de requeijão cremoso (200g)

Modo de preparo

  1. Prepare o recheio: em uma vasilha, junte todos os ingredientes, mexa e reserve. 
  2. Faça a massa: no liquidificador, coloque: os ovos, o óleo, o leite, a margarina, o sal, a farinha de trigo e o fermento em pó e bata até obter uma massa lisa e homogênea. 
  3. Distribua metade da massa nas forminhas de empada já untadas e enfarinhadas, coloque o recheio de frango sobre elas e cubra com a outra metade da massa. 
  4. Arrume as forminhas em uma assadeira grande e leve ao forno médio pré-aquecido por 10 minutos ou até firmar. 
  5. Retire do forno, pincele com as gemas e volte ao forno por mais 10 minutos ou até dourar. 
  6. Deixe esfriar um pouco, desenforme, sirva e deguste sua saborosa empada de frango!

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Fonte: Receita Toda Hora

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