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Essa é a melhor cobertura de chocolate para bolos e tortas que já provei é simples e deliciosa

Essa é a melhor cobertura de chocolate para bolos e tortas que já provei é simples e deliciosa

Pensa numa cobertura super deliciosa, sem leite condensado e sem creme de leite. E mesmo assim fica extremamente brilhante, cremosa e com um sabor que dá água na boca.  Essa versão de cobertura de chocolate é perfeita para cobrir bolos e sorvetes. Só faz essa delícia!

Como fazer cobertura de chocolate 

Para fazer essa cobertura vamos precisar de chocolate 50% cacau, açúcar, leite e manteiga ou margarina sem sal. Vamos misturar numa panela os ingredientes da cobertura de chocolate e levar em fogo médio, mexendo sempre, até iniciar fervura, em seguida iremos diminuir o fogo, e deixar a cobertura de chocolate ferver por mais 8 minutos, mexendo de vez em quando. Na sequência vamos retirar do fogo, deixar esfriar e aplicar sobre bolos, ou sorvetes ou onde preferir. Sirva em seguida essa sensacional cobertura de chocolate digna de aplausos!

Ingredientes

  • ½ xícara(chá) de chocolate 50% cacau 
  • 1 xícara(chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 colheres(sopa) de manteiga ou margarina sem sal 

Modo de preparo 

  1. Numa panela coloque o leite, o açúcar, a manteiga ou margarina e o chocolate 50% cacau. 
  2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até iniciar a fervura, diminua o fogo, e deixe ferver por cerca de 8 minutos, mexendo de vez em quando. Retire do fogo.
  3. Esse tempo de fervura resultará numa calda líquida, se você quiser uma calda mais grossa, que endureça sobre um bolo por exemplo, deixe ferver por 12-15 minutos.
  4. Agora é só transferir a calda para uma vasilha, cobrir bolos, sorvetes, ou a sobremesa que preferir. 
  5. Você acaba de aprender a fazer uma maravilhosa cobertura de chocolate!

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Fonte: Receita Toda Hora

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