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Esse bolo peteleco faz a alegria da criançada nessas férias de fim de ano

Esse bolo peteleco faz a alegria da criançada nessas férias de fim de ano

O bolo peteleco é uma receita popular e tradicional, que faz parte da infância de muitas pessoas. Trata-se de um bolo de chocolate com poucos ingredientes e uma gostosa cobertura também de chocolate. Ele é ideal para servir em festas, lanches ou sobremesas, pois agrada a todos os paladares. Confira a receita do Canal GORDICES DA TEKA, faça o viciante e divino bolo peteco e arrase!

Como fazer bolo peteleco

Para a receita de bolo peteleco, iniciaremos pela massa do bolo, numa vasilha espaçosa, adicionaremos: a farinha de trigo, o açúcar e o chocolate em pó, mexendo bem. Vamos bater os ovos com um garfo numa vasilhinha e acrescentar na vasilha. Colocaremos o óleo e a água quente, mexendo bem com um fouet. A massa estando lisinha e uniforme, agregaremos o fermento químico em pó e o bicarbonato de sódio, mexendo mais uma vez para incorporar. Passaremos a massa para uma forma retangular (22cm x 30cm x 0,5cm) untada com bastante margarina e enfarinhada. Concluiremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e deguste seu incrível bolo peteleco!

Ingredientes da receita de bolo peteleco

Para o bolo

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneiradas 
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó
  • 2 xícaras (chá) de água 
  • 2 xícaras (chá) de açúcar 
  • 2 ovos inteiros
  • ½ xícara (chá) de óleo 
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio 
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó 70% (pode ser 50% também ou achocolatado)

Para a cobertura

  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% ou outro
  • 1 caixinha de leite condensado (395g)
  • granulado de chocolate a gosto (para polvilhar)

Obs.: A medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

Do bolo

  1. Numa bacia, coloque a farinha de trigo, o açúcar e o chocolate em pó, misturando bem.
  2. Bata os ovos com um garfo numa tigelinha e junte também na bacia.
  3. Adicione o óleo e a água quente e misture bem com um fouet. Se desejar, pode utilizar uma batedeira.
  4. Com a massa lisa e homogênea, junte o fermento químico em pó e o bicarbonato de sódio, tonando a misturar.
  5. Pegue uma forma retangular (22cm x 30cm x 0,5cm) e unte com bastante margarina, polvilhando com farinha de trigo.
  6. Despeje a massa nela, alise bem e depois faça um corte em cruz com a espátula, no meio da massa.
  7. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40-45 minutos.
  8. Após esse tempo, retire e reserve para esfriar, enquanto você faz a cobertura.
  9. Despeje a cobertura quente sobre o bolo e distribua bem.
  10. Salpique granulado de chocolate a gosto, sirva e delicie-se com seu maravilhoso bolo peteleco!

Da cobertura

  1. Numa panela ponha o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o chocolate em pó, leve ao fogo e vá mexendo sem parar, até levantar fervura.
  2. Cozinhe mais um pouco até reduzir e ficar cremoso. Desligue o fogo.

Fonte: Receita Toda Hora

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