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Essência de hortelã caseira para você usar em várias receitas do sua semana

Essência de hortelã caseira para você usar em várias receitas do sua semana

Se você quer preparar drinks, recheios de bolos, trufas, bombons e outros alimentos com um sabor único, essa essência de hortelã caseira é tudo o que você precisa para surpreender a todos! Feita com apenas 2 ingredientes e deixando um aroma e sabor especiais em tudo o que você preparar, essa essência de hortelã caseira ensinada pelo Canal Cozinha da Li Oliveira é tudo de bom!

Como fazer essência de hortelã caseira

Para fazer essa essência de hortelã, precisaremos de somente 2 produtos que podem ser encontrados sem dificuldade nos mercados. Estamos falando de hortelã e cachaça. Além disso, usaremos um pote de vidro com tampa e nada mais. Nessa receita de essência de hortelã, a cachaça é a responsável por extrair os óleos essenciais e os aromas da hortelã, por conta da afinidade química do álcool presente nela com essas substâncias. Assim, deixando a mistura curtir por 30 dias, podemos coar e depois usar essa essência de hortelã para dar aroma a sabor a diversas receitas!

Ingredientes da receita de essência de hortelã caseira

  • 1 maço grande de hortelã
  • 500 ml de cachaça (ou vodka)

Modo de preparo

  1. Higienize e seque bem todas as folhas de hortelã, separando uma a uma e secando-as bem.
  2. Pique as folhas de hortelã e coloque em um pote de vidro com tampa junto da cachaça.
  3. Aguarde 30 dias para que o álcool extraia todos os aromas das folhas de hortelã.
  4. Depois desse tempo, coe a essência de hortelã caseira e use-a nos recheios e doces que desejar!

Fonte: Receita Toda Hora

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