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Farofa de natal perfeita que não fica seca e é bem fácil de preparar

Farofa de natal perfeita que não fica seca e é bem fácil de preparar

Uma boa farofinha é sempre um acompanhamento perfeito, ainda mais se for essa incrível farofa de natal do Canal Isamara Amâncio, feita com ingredientes deliciosos e diferentes, que vai deixar todo mundo que experimentar completamente apaixonado por essa farofa, que vai ser a rainha da ceia de natal! 

Como fazer farofa de natal 

Para fazer essa receita de farofa de natal é muito simples e não tem segredos. O grande diferencial dessa farofa é a composição dos ingredientes, que inclui diversos ingredientes típicos do período natalino, como nozes, damasco, passas, entre outros. Começamos essa receita fritando bacon, calabresa e alho em uma panela com azeite. Em seguida, vamos adicionando pimentão, azeitonas, manteiga e farinha de mandioca, sempre mexendo. Por fim, entramos com cenoura, cheiro-verde picadinho, milho, ovos cozidos, damasco e nozes. Depois de mexer bem, é só temperar, passar para uma travessa e servir essa delícia de farofa de natal! 

Ingredientes da receita de farofa de natal 

  • ¼ de xícara de chá de azeite ou óleo (50mL)
  • ½  xícara de chá de bacon (85g)
  • 1 e ½  xícara de chá de linguiça calabresa cozida e defumada (200g)
  • 1 colher de sopa rasa de alho ralado (15g)
  • 1 xícara de chá de pimentão vermelho picado (125g)
  • 1 xícara de chá de uvas-passas pretas ou brancas (140g)
  • ¼  de xícara de chá de azeitonas verdes picadas (40g)
  • ½  xícara de chá de manteiga ou margarina (100g)
  • 3 xícaras de chá de farinha de mandioca crua ou torrada (400g)
  • 1 xícara de chá de cenoura ralada (100g)
  • ½  xícara de chá de milho em conserva (80g)
  • 4 ovos cozidos e picados (200g)
  • ½  xícara de chá de damasco seco picado (100g)
  • ½  xícara de chá de nozes picadas (50g)
  • ½ xícara de chá de cheiro-verde
  • 1 colher de chá rasa de sal
  • ½  colher de chá rasa de pimenta-do-reino

Modo de preparo

  1. Frite o bacon em uma panela com um fio de azeite. 
  2. Junte a calabresa e o alho para fritar. 
  3. Acrescente as passas e o pimentão e cozinhe por 3 minutos.
  4. Entre com as azeitonas e a manteiga. 
  5. Quando a manteiga derreter, entre com a farinha de mandioca aos poucos e continue mexendo. 
  6. Adicione a cenoura, o cheiro-verde, o milho, os ovos, o damasco e as nozes. 
  7. Misture tudo muito bem e tempere com sal e pimenta-do-reino. 
  8. Passe para uma travessa. 
  9. Sirva sua deliciosa farofa de natal! Boas festas!

Fonte: Receita Toda Hora

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