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Frango assado com batatas o prato perfeito para uma ceia de natal completa e deliciosa

Frango assado com batatas o prato perfeito para uma ceia de natal completa e deliciosa

O frango assado com batatas é indiscutivelmente um clássico das ceias de natal de todo brasileiro. E não é pra menos, é um prato delicioso, suculento e que desmancha na boca. Mas para isso, é necessário ter uma boa receita para evitar erros comuns na hora do preparo. Siga o passo a passo para fazer essa maravilha em casa! 

Como fazer frango assado com batatas

É muito fácil fazer um incrível frango assado com batatas em casa para toda a família, ainda mais se for na ceia de natal. Além de ser muito gostoso e fácil de preparar, esse frango também é super econômico e rende muito para. O primeiro passo da nossa receita é preparar uma boa marinada para o frango, e para isso basta bater no liquidificador água, cebola, alho e alguns temperos. Agora deixamos o frango marinar nesse caldo até o dia seguinte, quando vamos retirá-lo da marinada e temperar a parte interna da pele com bastante manteiga. Feito isso, então é só levar nosso frango assado com batatas para assar! 

Ingredientes da receita de frango assado com batatas

  • 1 frango inteiro
  • 1 litro de água
  • 2 cebolas grandes
  • 5 dentes de alho 
  • 1 colher de chá de açafrão-da-terra
  • 1 colher de chá de colorau
  • 1 colher de chá bem cheia de sal
  • 1 colher de chá de chimichurri
  • margarina ou manteiga o quanto baste
  • ~1kg de batatas 

Modo de preparo

  1. No liquidificador, adicione a água, uma cebola picada, o alho, o açafrão, o colorau, o sal e o chimichurri. 
  2. Bata tudo muito bem até homogeneizar.
  3. Coloque o frango em uma tigela, despeje o conteúdo do liquidificador e tampe. 
  4. Leve à geladeira de um dia para o outro. 
  5. No dia seguinte, retire o frango da tigela e seque o excesso de caldo. 
  6. Com as mãos, separe a pele do peito e espalhe manteiga. 
  7. Coloque uma cebola inteira dentro do frango.
  8. Acomode o frango em uma assadeira, junto das batatas. 
  9. Cubra com papel alumínio. 
  10. Asse em forno a 230°C, preaquecido, por 1 hora. 
  11. Retire o papel alumínio e continue a assar até dourar bem. 
  12. Agora é só servir seu maravilhoso frango com batatas.

Fonte: Receita Toda Hora

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