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Manjar de cocada para você surpreender todos os seus convidados no Natal

Manjar de cocada para você surpreender todos os seus convidados no Natal

Esse manjar de cocada é extremamente saboroso de servir em um jantar especial em família ou até mesmo na ceia de Natal. Com uma textura incrível, uma saborosa cocada cremosa e um delicioso complemento da ameixa em calda, esse manjar de cocada ensinado pelo Canal Dika da Naka é insuperável!

Como fazer manjar de cocada

Para fazer essa manjar de cocada, vamos usar ingredientes que são bem fáceis de conseguir no mercado, como leite condensado, amido de milho, leite, leite de coco, coco ralado, creme de leite, manteiga, e ameixas em calda. Preparar esse manjar de cocada é extremamente simples! Primeiro, preparamos o creme e despejamos em um refratário, reservando para esfriar. Preparamos a cocada cremosa e despejamos sobre o creme, levando à geladeira até gelar. Por fim, decoramos com as ameixas em calda e depois saboreamos essa maravilha de manjar de cocada bem gelado!

Ingredientes da receita de manjar de cocada

Para o creme 

  • 1/2 caixa de leite condensado
  • 1/4 de xícara de chá de amido de milho
  • 500 ml de leite
  • 1 garrafa de leite de coco (200 ml) 
  • 1/2 xícara de chá de coco ralado

Para a cocada 

  • 100g de coco ralado em flocos 
  • 1/2 caixa de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite (200 g) 
  • 1/2 colher de sopa de manteiga

Para a montagem

  • ameixas em calda a gosto

Modo de preparo

Do creme

  1. Em uma panela, coloque o leite condensado e o amido de milho, mexendo bem até dissolver.
  2. Junte o leite, o leite de coco e o coco ralado e misture novamente.
  3. Leve a panela ao fogo e mexa constantemente até abrir a fervura.
  4. Depois que começar a ferver, mexa por mais 5 minutos e desligue o fogo.
  5. Despeje o creme em um refratário e reserve para esfriar.

Da cocada

  1. Em uma panela, coloque metade do coco em flocos e leve ao fogo, misturando até o coco começar a dourar.
  2. Acrescente o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o restante do coco ralado.
  3. Misture até a cocada engrossar, em ponto de brigadeiro cremoso.
  4. Despeje sobre o creme e nivele delicadamente, e leve à geladeira para firmar bem.

Da montagem

  1. Decore o manjar com ameixas em calda, da maneira que preferir.
  2. Agora é só se deliciar com esse manjar de cocada bem gelado e muito saboroso!

Fonte: Receita Toda Hora

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