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Mousse de chocolate 2 em 1: para servir na sobremesa ou rechear bolos tortas e trufas

Mousse de chocolate 2 em 1: para servir na sobremesa ou rechear bolos tortas e trufas

O chocolate, com seu sabor inigualável, possui a magia de fascinar a todos! E esta mousse de chocolate, suave e versátil, é a estrela de qualquer mesa. Seja como sobremesa ou recheio, seu preparo é um convite à simplicidade e rapidez, uma verdadeira joia culinária! Confira a receita do Canal Cozinha da Lulu e faça hoje mesmo a divina mousse de chocolate, que fica um arraso! 

Como fazer mousse de chocolate 

Para a receita da mousse de chocolate, com um preparo simples, utilizaremos: leite condensado, leite, chocolate 50% cacau e chocolate meio amargo. Em uma panela, colocaremos os ingredientes todos da mousse de chocolate, menos o chocolate meio amargo, e cozinharemos em fogo baixo, durante 5 minutos. Vamos adicionar o chocolate meio amargo, mantendo no fogo até derreter totalmente. Tiraremos do fogo, passaremos para uma vasilha e usaremos plástico-filme para cobrir. Na sequência, colocaremos na geladeira até esfriar totalmente. Sirva e deguste sua irresistível mousse!

Ingredientes da receita de mousse de chocolate 

  • 1 caixinha de leite condensado
  • ½ litro de leite integral 
  • 100g de chocolate 50% cacau 
  • 250g de chocolate ½ amargo picado

Modo de preparo 

  1. Comece misturando completamente o leite condensado e o chocolate 50% cacau numa panela. 
  2. Acrescente o leite e misture com vigor. Coloque em fogo baixo, mexendo sem parar, até que o ponto de fervura seja alcançado. Deixe cozinhar durante 5 minutos. 
  3. Incorpore o chocolate meio amargo e ferva, até que se derreta totalmente. 
  4. Tire do fogo, passe para uma tigela e use plástico-filme para cobrir, bem junto ao creme. 
  5. Mantenha na geladeira até o momento de servir. 
  6. Agora você já pode servir e aproveitar sua sensacional mousse!

Informações adicionais:

Rende: 1050 kg de recheio.

Validade: 8 a 12 dias mantido na geladeira 

Você pode congelar esse creme por até 2 meses Se for utilizar em recheios de bombons ou docinhos finos, a validade é de 6 a 8 dias.

Fonte: Receita Toda Hora

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