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Pamonha assada feita no liquidificador muito cremosa deliciosa e fácil de preparar

Pamonha assada feita no liquidificador muito cremosa deliciosa e fácil de preparar

Você ama pamonha, mas só de pensar no trabalho que dá para fazer, desiste da ideia? Então não deixe de acompanhar essa receita incrível, com a qual aprenderá a fazer de forma prática, uma divina pamonha assada! Feita no liquidificador e assada no forno, ela fica macia e super cremosa! Confira a receita do Canal Cozinha sem Mistério e faça a sensacional pamonha assada, que será um sucesso!

Como fazer pamonha assada

Para a receita de pamonha assada, vamos iniciar debulhando o milho, retirando-o das espigas com uma faquinha. Iremos passar para o liquidificador (podendo bater por partes) e juntar manteiga e leite, batendo por 5 minutos na velocidade máxima. Vamos colocar o açúcar e misturar com o auxílio de uma colher. Passaremos a mistura batida para uma forma de buraco central (21cm x 9cm) untada com margarina, dispondo-a numa assadeira retangular com água. Iremos cobrir com papel-alumínio e assar em forno pré-aquecido, por 1 hora e meia, em temperatura alta. Vamos tirar, aguardar amornar, desenformar, servir e degustar sua incrível pamonha assada!

Ingredientes da receita de pamonha assada

  • 600ml de leite integral
  • 1 e ½ xícara de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 9 espigas de milho (bem amarelinhas)

Modo de preparo

  1. Primeiramente, em um recipiente, tire os grãos de milho dos sabugos, cortando com o auxílio de uma faquinha.
  2. Transfira para o liquidificador (pode dividir para bater em partes para não forçar demais o aparelho), adicione a manteiga e o leite e bata durante 5 minutos em velocidade alta.
  3. Acrescente o açúcar no liquidificador e misture com uma colher, sem a necessidade de bater novamente.
  4. Unte com margarina uma forma de furo no meio (21cm de diâmetro x 9cm de altura) e transfira a mistura batida no liquidificador para ela.
  5. Coloque água numa assadeira retangular, junte umas gotinhas de vinagre para não manchá-la e acomode a forma com a mistura dentro.
  6. Cubra com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento) e leve para assar em forno pré-aquecido durante 1 hora e 30 minutos, na maior temperatura possível do seu forno.
  7. Após esse tempo, retire, deixe amornar bem, passe uma faquinha para soltar e desenforme.
  8. Sirva e se delicie com sua espetacular pamonha assada, que fica divina! 

Dicas adicionais: 

Não utilize espigas de milho clarinhas, o ideal para o preparo de pamonhas, são as mais amarelinhas, que contém mais amido.

Se você tem intolerância à lactose, pode substituir o leite por água nesta receita, na mesma quantidade.

Se gostar de uma pamonha mais docinha, pode utilizar 2 xícaras (chá) de açúcar ao invés de 1 e ½ xícara.

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Fonte: Receita Toda Hora

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