Pular para o conteúdo

Pão recheado com frango fica divino e não é nada difícil de preparar

Pão recheado com frango fica divino e não é nada difícil de preparar

A receita de pão recheado com frango que o Canal culinária da Evelyn no trouxe, é uma deliciosa combinação de uma massa macia, frango e temperos que resulta numa delícia irresistível. Confira o passo a passo dessa versão e faça esse maravilhoso pão recheado com frango, é divino!

Como fazer pão recheado com frango 

Para fazer pão recheado com frango iremos precisar para a massa de água morna, ovos, batata cozida e amassada, fermento biológico seco, óleo, açúcar, sal e farinha de trigo. Para o recheio do pão recheado com frango vamos utilizar requeijão cremoso, cebola ralada, frango cozido e desfiado, cebolinha verde picada, temperos a gosto, páprica picante, molho de tomate pronto, sal e óleo. Teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo tanto do preparo da massa, do recheio, da modelagem, como também da montagem e finalização, para que o resultado final do pão recheado com frango seja perfeito. Depois disso vamos retirar do forno, desenformar e saborear cada fatia suculenta desse espetáculo de pão recheado com frango!

Ingredientes da receita de pão recheado com frango 

Para a massa 

  • 450 ml de água morna 
  • 2 ovos 
  • 1 batata cozida e amassada 
  • 50 gramas de fermento biológico fresco
  • ½ xícara(chá) de óleo 
  • 2 colheres(sopa) de açúcar
  • 1 colher(sobremesa) de sal 
  • 1 kg + ½ xícara(chá) de farinha de trigo peneirada 

Para o recheio 

  • 1 copo de requeijão cremoso 
  • 1 peito de frango cozido e desfiado 
  • 1 cebola ralada
  • ½ xícara(chá) de cebolinha verde picada 
  • 2 colheres(sopa) de molho de tomate pronto 
  • Temperos a gosto 
  • Sal e óleo a gosto 
  • Páprica picante a gosto 

Para montagem 

  • 2 gemas para pincelar 
  • Sementes de gergelim a gosto para polvilhar 

Modo de preparo 

Da massa 

  1. No liquidificador coloque os ovos, a água morna, o óleo, o fermento fresco, o açúcar, o sal e a batata cozida e amassada.
  2. Bata muito bem por 2 minutos para obter uma mistura homogênea. 
  3. Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem a cada adição até o ponto de amassar.
  4. Transfira para uma bancada enfarinhada e sove muito bem até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos. 
  5. Modele uma bola com a massa, disponha na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 30-40 minutos ou até dobrar de volume. 

Do recheio 

  1. Numa panela em fogo médio, coloque o óleo e a cebola ralada e deixe refogar. Adicione o frango desfiado, temperos a gosto, páprica picante, sal e misture bem para agregar.
  2. Coloque o molho pronto, a cebolinha verde e misture para incorporar, refogue por 1 minuto e retire do fogo.
  3. Deixe esfriar, acrescente o requeijão cremoso e misture bem para envolver os ingredientes. 

Montagem 

  1. Transfira a massa para a bancada, pressione levemente para retirar o ar, e divida em 3 porções. 
  2. Pegue uma porção de massa, abra na bancada com um rolo, formando um retângulo, disponha o recheio e enrole como um rocambole. 
  3. Disponha numa forma para pão (30 cm x 10 cm) untada e enfarinhada com a parte da emenda virada para baixo.
  4. Repita esse processo com o restante das porções de massa e deixe crescer novamente por cerca de 25 minutos. 
  5. Pincele com gema, polvilhe as sementes de gergelim e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. 
  6. E agora é só se deliciar com o mais gostoso pão recheado com frango da vida!

Fonte: Receita Toda Hora

Marcações:

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *