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Pavê de abacaxi uma linda sobremesa de ano novo que fica simplesmente incrível

Pavê de abacaxi uma linda sobremesa de ano novo que fica simplesmente incrível

Essa receita de sobremesa de abacaxi é simplesmente maravilhosa, uma opção perfeita para você fazer e servir como sobremesa na sua ceia de natal. Pode ter certeza que todo mundo vai adorar e vai comentar sobre esse pavê até o natal do ano que vem. Siga as instruções abaixo e não deixe de fazer! 

Como fazer pavê de abacaxi

O preparo desse incrível pavê de abacaxi é muito simples e o resultado é de deixar qualquer um com água na boca. Para fazer essa receita, vamos começar preparando o recheio, feito com leite, gemas de ovos, amido de milho, leite condensado e coco ralado. É só levar ao fogo e mexer até ganhar consistência. Em seguida, vamos fazer a cobertura, que consiste em bater algumas claras até ficar em ponto de neve, depois batemos novamente com açúcar e por último juntamos creme de leite e mexemos manualmente. Agora é só fazer a montagem do nosso pavê de abacaxi, alternando camadas de creme, de bolachas, abacaxi picado e finalizando com a cobertura, fatias de abacaxi e cerejas!

Ingredientes da receita de pavê de abacaxi

Para o creme

  • 3 gemas de ovos peneiradas
  • 1L de leite 
  • 50g de coco ralado
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 4 colheres de sopa de amido de milho

Para a cobertura

  • 4 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 3 claras 
  • 1 caixinha de creme de leite

Para a montagem

  • 300g de bolacha de maisena
  • 100g de coco ralado
  • 1 lata de abacaxi em calda
  • 1 xícara de chá de refrigerante de guaraná
  • 5 cerejas

Modo de preparo

Do creme

  1. Adicione as gemas, o leite condensado, o leite, o amido de milho e o coco ralado em uma panela e misture bem. 
  2. Leve ao fogo baixo e mexa até ganhar consistência. 
  3. Retire do fogo, cubra com plástico filme e reserve. 

Da cobertura

  1. Bata na batedeira as claras até obter ponto de neve.
  2. Acrescente o açúcar aos poucos e bata novamente. 
  3. Por último, adicione o creme de leite e misture delicadamente com uma colher. 

Da montagem

  1. Reserve algumas fatias do abacaxi em calda para decorar. 
  2. Pique o restante do abacaxi em cubinhos. 
  3. Umedeça as bolachas no refrigerante. 
  4. Numa travessa, faça camadas de bolachas, de creme e de abacaxi picado até acabar os ingredientes. A última camada deve ser de creme. 
  5. Espalhe uniformemente a cobertura por cima. 
  6. Decore com as fatias de abacaxi reservadas e as cerejas. 
  7. Leve à geladeira por pelo menos 6 horas. 
  8. Agora é só servir e se deliciar com seu pavê de abacaxi! Feliz natal!

Fonte: Receita Toda Hora

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