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Pavê de chocolate delicioso e fácil de fazer para ser o sucesso do seu jantar de ano novo

Pavê de chocolate delicioso e fácil de fazer para ser o sucesso do seu jantar de ano novo

Você não pode deixar de fazer esse magnífico pavê de chocolate para saborear com a família e os amigos neste fim de ano. Esse pavê é feito com um maravilhoso creme de chocolate, bolachas embebidas no leite e uma ganache de chocolate branco muito saborosa. Não perca tempo e faça hoje mesmo! 

Como fazer pavê de chocolate 

Depois que você aprender a fazer essa receita, com certeza vai querer fazer o ano todo, pois é uma delícia e não tem quem não goste. Para fazer esse incrível pavê de chocolate, o primeiro passo é preparar o creme de chocolate, e para isso basta levar ao fogo leite condensado, chocolate meio amargo, leite, chocolate em pó, creme de leite e amido de milho. É só mexer bem até ficar bem cremoso e consistente. Em seguida, vamos preparar uma incrível ganache de chocolate branco, feita com chocolate branco e creme de leite. Por fim, é só procedermos à montagem do nosso pavê de chocolate! 

Ingredientes da receita de pavê de chocolate 

Para o creme de chocolate

  • 1 caixinha de leite condensado 
  • 90g de chocolate meio amargo derretido 
  • 300mL de leite 
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 colher de sopa de amido de milho

Para a cobertura 

  • 250g de chocolate branco
  • ½ caixinha de creme de leite

Para a montagem

  • 100mL de leite
  • 1 colher de sopa de achocolatado
  • chocolate meio amargo derretido a gosto
  • biscoito maisena o quanto baste

Modo de preparo

Do creme de chocolate

  1. Em uma panela, misture o leite condensado e o chocolate. 
  2. Dilua o amido de milho no leite e despeje na panela, junto com o creme de leite e o chocolate derretido.
  3. Leve ao fogo e mexa incessantemente até obter um creme consistente. 
  4. Transfira para uma tigela e cubra com plástico filme. Reserve. 

Da cobertura 

  1. Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no microondas. 
  2. Incorpore o creme de leite ao chocolate e misture até obter uma ganache bem lisa e homogênea. Reserve.

Da montagem

  1. Misture o leite e o achocolatado e umedeça as bolachas nessa mistura. 
  2. Numa travessa, disponha os ingredientes na seguinte ordem de camadas: creme de chocolate, bolachas, creme de chocolate novamente e ganache de chocolate branco. 
  3. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 6 horas. 
  4. Passado esse tempo, decore com pavê com o chocolate derretido, usando um bico de confeitar. 
  5. Agora é só servir e saborear seu delicioso pavê de chocolate! Feliz natal!

Fonte: Receita Toda Hora

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