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Pé de moleque tradicional um docinho com gosto de infância

Pé de moleque tradicional um docinho com gosto de infância

Feito à base de ingredientes simples, o pé de moleque além de ser uma guloseima cheia de sabor e crocância é perfeito para ser saboreado em qualquer ocasião. Siga o passo a passo da receita de pé de moleque do Canal culinária em casa e você vai se apaixonar pelo resultado divino!

Como fazer pé de moleque

Para fazer pé de moleque vamos utilizar a água, açúcar, amendoim torrado, sem pele e sem sal. Primeiramente iremos colocar o açúcar numa panela, levar em fogo baixo, até obter um caramelo grosso e dourado. Em seguida ao preparo do pé de moleque vamos adicionar o amendoim torrado, misturar bem, colocar a água, e deixar ferver em fogo baixo até atingir ponto de fio. Para dar continuidade no preparo, teremos que seguir a sequência do passo a passo, para que o resultado final do pé de moleque seja um sucesso. Depois disso é so saborear cada pedaço crocante dessa maravilha!

Ingredientes da receita de pé de moleque 

  • 6 colheres(sopa) de água 
  • 2 xícaras(chá) de açúcar
  • 1 ½ xícara(chá) de amendoim torrado, sem pele e sem sal 

Modo de preparo 

  1. Coloque o açúcar numa panela, leve em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até derreter totalmente e obter um caramelo grosso e dourado. 
  2. Adicione o amendoim torrado, e misture para agregar. Coloque a água, mexa bem, e deixe no fogo baixo, mexendo sem parar até obter uma calda em ponto de fio.
  3. Coloque um pouquinho da calda dentro de 1 copo de água, se virar uma bolinha de vidro, esse é o ponto correto. 
  4. Retire do fogo, despeje numa travessa untada com manteiga e deixe amornar. Depois disso, desenforme e corte em pedaços do tamanho que preferir. 
  5. E agora é só saborear esse espetáculo de doce!

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Fonte: Receita Toda Hora

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