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Pernil de natal delicioso e com um tempero surpreendente

Pernil de natal delicioso e com um tempero surpreendente

O pernil de natal é uma excelente opção para você fazer na sua ceia de natal, e só tem pontos positivos. Além de ser uma carne deliciosa, também é fácil de se preparar e tem um ótimo custo-benefício. Então não perca tempo, separe os ingredientes e faça essa maravilha para toda a família! 

Como fazer pernil de natal

O preparo desse pernil de natal é incrivelmente fácil e você vai se surpreender. O primeiro passo é escolher uma peça de pernil bem bonita, de aproximadamente dois quilos e meio, não pode ser muito grande pois precisa caber na panela de pressão. Com a carne selecionada, então vamos para a marinada, e para isso colocamos numa travessa junto com suco de laranja, diversos temperos, suco de limão e molho inglês. Depois de passar um tempo marinando, vamos cozinhar na pressão junto com cebola, tomate e o caldo da marinada. Em seguida, passamos para uma travessa e levamos ao forno nosso pernil de natal junto com algumas batatas ! 

Ingredientes da receita de pernil de natal

  • 2 e ½ kg de pernil suíno
  • 200mL de suco de laranja
  • 6 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de pimenta-do-reino
  • 1 colher de sopa de páprica
  • 1 colher de sopa de alecrim
  • 1 colher de sopa de sal
  • suco de 1 limão
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 2 cebolas cortadas em rodelas
  • 2 tomates cortados em rodelas
  • 8 batatas pequenas

Modo de preparo

  1. Acomode a peça de pernil em uma travessa e cubra com o suco de laranja. 
  2. Tempere ambos os lados da peça com alho, pimenta, páprica, alecrim, sal, suco de limão e molho inglês. 
  3. Cubra com plástico filme e reserve na geladeira por 1 hora. 
  4. Em seguida, cubra o fundo de uma panela de pressão com as cebolas e os tomates. 
  5. Acomode sobre a cebola e o tomate o pernil.
  6. Despeje na panela todo o caldo da marinada. 
  7. Tampe, leve ao fogo e cozinhe na pressão por 20 minutos. 
  8. Quando a pressão sair, abra a panela e transfira o pernil para uma travessa refratária.
  9. Adicione na panela as batatas, tampe e cozinhe por 5 minutos na pressão. 
  10. Em seguida, transfira as batatas para a travessa com o pernil. 
  11. Leve ao forno a 200°C, preaquecido, por 20 minutos. 
  12. Retire do forno e sirva seu maravilhoso pernil de natal! Feliz natal!

Fonte: Receita Toda Hora

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