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Pudim de mandioca delicioso vai deixar todo mundo querendo mais um pedaço

Pudim de mandioca delicioso vai deixar todo mundo querendo mais um pedaço

Essa receita que nós trouxemos de pudim é aquela receita que vai surpreender a todos. Pudim de mandioca com queijo e coco ralado, não tem como não ficar maravilhoso não é mesmo? Um pudim super cremoso e tão saboroso que vai ser impossível comer um pedacinho só. Confira o passo a passo e faça essa delicia aí na sua casa.

Como fazer pudim de mandioca

Para a receita do nosso pudim de mandioca vamos precisar uma forma redonda de 20 cm de diâmetro caramelizada, mandioca crua e ralada, leite, açúcar, ovos, manteiga, queijo ralado e coco ralado. No liquidificador bata por 5 minutos todos os ingredientes com exceção da mandioca ralada. Com a massa bem homogênea junte a mandioca ralada e misture com uma colher. Despeje na forma caramelizada e leve para assar em banho-maria por 1 hora. Retire do forno e depois de gelado é só desenformar e se deliciar com o nosso saboroso pudim de mandioca.

Ingredientes da receita de pudim de mandioca

  • 2 xícaras (chá) de mandioca crua e ralada grossa
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 4 ovos médios
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 2 colheres (sopa) de coco ralado
  • 1 xícara (chá) de açúcar (para caramelizar)

Modo de preparo

  1. Vamos começar fazendo o caramelo diretamente na forma. Acrescente o de açúcar e leve ao fogo até derreter completamente e fique douradinho.
  2. Espalhe por toda a forma e reserve.
  3. No liquidificador vamos juntar os ovos, o leite, a manteiga, o açúcar, o coco e o queijo ralado, e bata por 5 minutinhos até ficar bem homogênea.
  4. Desligue o liquidificador e misture a mandioca ralada com ajuda de uma colher.
  5. Transfira a mistura do liquidificador para a forma já caramelizada, cubra com papel alumínio, coloque dentro de uma forma com água e leve para assar.
  6. Forno pré-aquecido á 180° por 1 hora. Retire do forno e leve para a geladeira.
  7. Retire da geladeira e desenforme. Agora é só aproveitar esse saboroso pudim de mandioca.

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Fonte: Receita Toda Hora

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