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Pudim de trigo bem cremoso que não pode faltar de jeito nenhum no seu almoço de natal

Pudim de trigo bem cremoso que não pode faltar de jeito nenhum no seu almoço de natal

O pudim de trigo é uma maneira diferenciada e irresistível de preparar o clássico pudim. Confira o passo a passo desta receita que o Canal Gabriel Freitas nos oferece e você irá fazer o mais delicioso pudim de trigo que já experimentou na sua vida. Sem dúvida alguma é algo surreal!

Como fazer pudim de trigo 

Para fazer pudim de trigo vamos precisar de farinha de trigo, açúcar, leite em pó, leite, ovos e essência de baunilha. Inicialmente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central, conforme as orientações. Em seguida vamos bater no liquidificador os ingredientes do pudim de trigo, seguindo a sequência de adição. Iremos despejar essa mistura na forma caramelizada, cobrir com papel alumínio, e assar o pudim de trigo em banho maria, por aproximadamente 90 minutos a 180 graus. Vamos retirar do forno, deixar esfriar, gelar por 1 hora, desenformar e saborear cada fatia cremosa desse incrível pudim de trigo!

Ingredientes da receita de pudim de trigo 

Para a calda 

  • ½ xícara(chá) de água 
  • 1 ½ xícara(chá) de açúcar 

Para o pudim 

  •  1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo sem fermento 
  • 2 xícaras(chá) de açúcar
  • 1 xícara(chá) de leite em pó 
  • 1 litro de leite 
  • 4 ovos 
  • Essência de baunilha a gosto 

Modo de preparo

Da calda 

  1. Numa panela em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe até derreter e formar uma calda dourada. 
  2. Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante. 
  3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (23 cm de diâmetro) de furo central e reserve. 

Do pudim 

  1. Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, o leite em pó, a essência de baunilha e o leite. Bata muito bem por 1 minuto para homogeneizar. 
  2. Acrescente a farinha de trigo e bata um pouco mais para incorporar. 
  3. Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio, e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus pro cerca de 90 minutos. 
  4. Retire do forno, deixe esfriar, leve para gelar por 1 hora, retire da geladeira e desenforme numa travessa. 
  5. Sirva bem gelado essa gostosura de pudim de trigo!

Fonte: Receita Toda Hora

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