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Pudim na travessa bem cremoso uma sobremesa de liquidificador que é sucesso sempre

Pudim na travessa bem cremoso uma sobremesa de liquidificador que é sucesso sempre

O pudim na travessa é uma opção deliciosa e fácil de preparar. Além disso é uma excelente sugestão de sobremesa para ser servida após um almoço ou jantar. Confira o passo a passo dessa versão de pudim na travessa do Canal culinária em casa e você vai se apaixonar com o resultado!

Como fazer pudim na travessa 

Para fazer pudim na travessa iremos precisar de coco ralado, leite condensado, leite, ovos e pão francês amanhecido. Primeiramente vamos caramelizar uma travessa seguindo as orientações. Em seguida vamos hidratar o pão no leite, despejar no liquidificador, adicionar os demais ingredientes do pudim na travessa e bater muito bem para homogeneizar. Iremos transferir para a travessa caramelizada e assar o pudim na travessa em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 80 minutos. Vamos retirar do forno, deixar esfriar, desenformar e saborear cada porção deliciosa desse incrível pudim na travessa!

Ingredientes da receita de pudim na travessa 

Para o pudim

  • 50 gramas de coco ralado 
  • 1 caixinha de leite condensado 
  • 600 ml de leite 
  • 4 ovos 
  • 5 pães franceses amanhecidos

Para a calda

  • 1 xícara(chá) de água 
  • 2 colheres(sopa) de vinagre 
  • 1 xícara(chá) de açúcar

Modo de preparo 

Da calda 

  1. Numa panela coloque o açúcar, a água (½ xícara de chá) e o vinagre. Leve em fogo baixo, sem mexer, até ferver e formar uma calda cor de guaraná.
  2. Adicione o restante da água (½ xícara de chá) deixe ferver, dissolver e obter um caramelo dourado.  
  3. Caramelize o fundo de uma travessa e reserve. 

Do pudim 

  1. Numa vasilha grande coloque os pães cortados em rodelas. Cubra com o leite e misture bem para que o pão fique bem hidratado com o leite. 
  2. Despeje os pães embebidos no liquidificador, adicione os ovos, o leite condensado, e bata muito bem por 2 minutos e obter um creme bem lisinho.
  3. Acrescente o coco ralado e misture com uma colher para agregar. 
  4. Despeje essa mistura na travessa caramelizada, e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 80 minutos.
  5. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme para servir.
  6. Sirva bem gelado esse maravilhoso pudim na travessa!

Fonte: Receita Toda Hora

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