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Pudim prestígio para o ano novo que fica incrível sem usar ovo e também não precisa de forno

Pudim prestígio para o ano novo que fica incrível sem usar ovo e também não precisa de forno

O pudim prestígio é uma irresistível combinação de chocolate e coco, com uma textura aveludada que derrete na boca. Perfeito para ser servir em qualquer ocasião. Siga o passo a passo da receita de pudim prestígio do Canal frigideira com tampa Juliana Reis e faça, é surreal!

Como fazer pudim prestígio 

Para fazer pudim prestígio vamos precisar para o pudim de gelatina incolor dissolvida conforme instruções da embalagem, leite, chocolate 50% cacau, creme de leite e leite condensado. Para o creme de coco do pudim prestígio iremos precisar de leite, coco ralado, leite condensado, creme de leite e gelatina incolor dissolvida. Para dar continuidade na receita de pudim prestígio teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo de todas as etapas, para que o resultado final seja um espetáculo. Depois disso iremos levar o pudim prestígio para gelar por no mínimo 4 horas, retirar da geladeira, desenformar e servir esse pudim prestígio divino!

Ingredientes da receita de pudim prestígio 

Para o pudim 

  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor 
  • 5 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina 
  • 300 ml de leite
  • 1 xícara(chá) de chocolate 50% cacau 
  • 1 caixinha de creme de leite 
  • 1 caixinha de leite condensado 

Para o creme de coco: 

  • 300 ml de leite 
  • 100 gramas de coco ralado 
  • 1 caixinha de leite condensado 
  • 1 caixinha de creme de leite 
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor 
  • 5 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina 

Modo de preparo 

Do pudim 

  1. Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme instruções da embalagem. 
  2. No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate 50% cacau, o leite e a gelatina dissolvida. Bata muito bem por 1 minuto para homogeneizar. 
  3. Despeje essa mistura numa forma de silicone ou de plástico (22 cm de diâmetro) levemente untada com óleo e levar para gelar até ficar firme. 

Do creme de coco 

  1. Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme instruções do fabricante.
  2. Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite e a gelatina dissolvida e bata por 1 minuto para ficar homogêneo. 
  3. Adicione o coco ralado em flocos e misture levemente com uma colher. 
  4. Retire o pudim da geladeira, que já deve estar firme, despeje o creme de coco por cima, e leve novamente para gelar por no mínimo 4 horas. 
  5. E agora é só retirar da geladeira, desenformar e se deliciar com esse lindo pudim prestígio!

Fonte: Receita Toda Hora

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