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Salada de macarrão ótima para acompanhar qualquer prato do almoço de natal

Salada de macarrão ótima para acompanhar qualquer prato do almoço de natal

Se você ainda não fechou o cardápio da sua ceia de não, então não deixe de incluir essa maravilha salada de macarrão do Canal Entre e coma sem culpa. Essa salada é uma excelente opção de acompanhamento, pois é muito leve e refrescante, o que vai trazer muito mais equilíbrio ao seu cardápio de natal! 

Como fazer salada de macarrão

Além de ser uma delícia e um ótimo acompanhamento para diversos pratos, a salada de macarrão também tem uma outra excelente vantagem, que é a facilidade da preparação. Um pouquíssimo tempo fica pronta e vai te dar pouquíssimo trabalho. O primeiro passo é cozinhar o macarrão, deixando-o al dente. Para isso, opte por massas curtas, como penne ou parafuso. Depois de cozinhar o macarrão, vamos escorrê-lo, esfriá-lo e colocá-lo num bowl grande. Ali, vamos juntar milho-verde, ervilhas, azeitonas, cenoura, presunto, muçarela, maionese, além dos temperos, como orégano, pimenta-do-reino e cheiro-verde. Agora é só levar à geladeira e depois servir sua salada de macarrão! 

Ingredientes da receita de salada de macarrão

  • 500g de macarrão (penne ou parafuso)
  • 400g de presunto cortado em cubos
  • 400g de muçarela cortada em cubos
  • 320g de azeitonas fatiadas
  • 1 cenoura ralada
  • 150g de milho-verde enlatado
  • 150g de ervilhas congeladas
  • cheiro-verde a gosto
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • orégano a gosto
  • azeite q. b.
  • 1kg de maionese

Modo de preparo

  1. Cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente e sal. 
  2. Quando estiver al dente, escorra e coloque embaixo da torneira para parar de cozinhar .
  3. Transfira para uma tigela grande e regue com um fio generoso de azeite. 
  4. Junte o presunto, a muçarela, as azeitonas, o milho, a ervilha, a cenoura ralada e o cheiro-verde. 
  5. Misture tudo e tempere com pimenta-do-reino e orégano. 
  6. Adicione a maionese e misture bem para envolver todos os ingredientes. 
  7. Ajuste o sal. 
  8. Transfira para uma travessa. 
  9. Reserve na geladeira até a hora de servir. 
  10. Está pronta sua espetacular salada de maionese! Feliz natal e um próspero ano novo!

Fonte: Receita Toda Hora

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