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Salpicão de bacalhau o acompanhamento que não pode faltar na sua ceia de natal

Salpicão de bacalhau o acompanhamento que não pode faltar na sua ceia de natal

O salpicão é um prato que dificilmente falta na mesa dos brasileiros nas festas de fim de ano, mas que tal inovar este ano e fazer um incrível salpicão de bacalhau? Pode ter certeza que você não irá se arrepender e todo mundo que experimentar vai adorar. Além de muito leve, é super saboroso, uma delícia! 

Como fazer salpicão de bacalhau

Para que um prato muito gostoso fique ainda melhor, só sendo fácil de se preparar, e é justamente o caso desse maravilhoso salpicão de bacalhau que vamos te ensinar a fazer. O primeiro passo para essa receita é dessalgar a quantidade desejada de bacalhau, depois cozinhá-lo e então desfiar bem. Com o bacalhau devidamente desfiado, então agora vamos para o fogão, onde refogaremos o bacalhau junto com alho, cebola e azeite. Feito isso, então é só juntar palmito, milho, ervilha, tomate, presunto e azeitonas. Depois de misturar tudo, é só finalizar seu salpicão de bacalhau com bastante batata palha! 

Ingredientes da receita de salpicão de bacalhau

  • 1 pote de maionese
  • 1 pote de palmito em cubinhos
  • 500g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
  • 1 cebola picada
  • ½ lata de milho-verde 
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 tomate picado
  • ½ lata de ervilhas
  • 200g de presunto cortado em cubinhos
  • azeitonas picadas a gosto
  • azeite a gosto
  • 1 pacote de batata palha
  • 1 cenoura ralada
  • cheiro-verde a gosto
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

  1. Refogue o alho e a cebola em uma panela com um fio de azeite. 
  2. Junte o bacalhau e mexa. 
  3. Desligue o fogo e aguarde esfriar.
  4. Acrescente os demais ingredientes, exceto a batata palha, e misture tudo.
  5. Ajuste o sal e tempere com pimenta-do-reino. 
  6. Transfira para uma travessa. 
  7. Espalhe a batata palha por cima. 
  8. Reserve na geladeira até a hora de servir.
  9. Delicie-se com seu incrível salpicão de bacalhau!

Fonte: Receita Toda Hora

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