Pular para o conteúdo

Salpicão mineiro muito cremoso e delicioso já anota essa receita para o seu final de ano

Salpicão mineiro muito cremoso e delicioso já anota essa receita para o seu final de ano

Salpicão é um prato muito conhecido e apreciado, estando presente em muitas comemorações na mesa dos brasileiros. Hoje vamos preparar uma receite deliciosa e diferente de tudo que já viu o salpicão mineiro. O canal Receitas do Will trouxe para nós. Fique atento nos detalhes da receita e faça em casa que o sucesso está garantido!

Como preparar a receita de salpicão mineiro

Vamos começar a fazer a base, coloque em um recipiente as gemas, vinagre, mostarda e cebola roxa ralada, mexa bem. Em seguida junte a maionese e incorpore tudo e reserve. Em seguida corte o peito de frango em files seguindo a fibra da carne. Em uma panela coloque banha, cebola picada grosseiramente, alho socado com sal, refogue, em seguida junte colorau. Em seguida adicione o frango, refogue até ficar bem sequinho, pingue um pouquinho de água para extrair todo o sabor do fundo da panela. Em seguida adicione tomates picados, folha de louro e pimenta do reino agosto e misture bem, acrescente com um pouco de água fervendo, deixe na panela de pressão por 5 a 10 minutos. A seguir desfie o frango. O próximo passo adicione a base de maionese que foi feita, azeitonas a gosto, milho, ervilha, cheiro verde, uvas passas, maçã picada e adicione o queijo minas e mexa tudo muito bem e finalize com a cenoura ralada. Se caso precisar corrija o sal. Só colocar a batata palha e está pronto. Confira o passo a passo e a lista de ingredientes.

Ingredientes do salpicão mineiro

Cozimento do frango

  • 1kg de peito de frango
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola picada
  • Meia cabeça de alho socado em meia colher de sal
  • Pimenta do reino a gosto

Montagem

  • 1 pote de maionese (500g)
  • 4 gemas de ovos (cozidos)
  • 3 colheres de vinagre
  • 2 colheres de mostarda
  • Meia cebola roxa ralada
  • Meia lata de milho
  • Uvas passas a gosto
  • Meia lata de ervilha
  • 100g de queijo minas cortado em cubos
  • 1 maçã cortada em cubos
  • 1 colher de azeitonas
  • 2 colheres de salsinha picadinha
  • 2 colheres de cebolinha picadinha
  • 1 cenoura grande ralada
  • Batata palha

Modo de preparo 

  1. Coloque em um recipiente as gemas, vinagre, mostarda e cebola roxa ralada, mexa bem.
  2. Em seguida junte a maionese e incorpore tudo e reserve.
  3. Em seguida corte o peito de frango em files seguindo a fibra da carne.
  4. Em uma panela coloque banha, cebola picada grosseiramente, alho socado com sal, refogue. Em seguida junte colorau.
  5. Em seguida adicione o frango, refogue até ficar bem sequinho pingue um pouquinho de água para extrair todo o sabor do fundo da panela.
  6. Depois adicione tomates picados, folha de louro e pimenta do reino agosto e misture bem, acrescente com um pouco de água fervendo, deixe na panela de pressão por 5 a 10 minutos.
  7. A seguir desfie o frango
  8. O próximo passo adicione a base de maionese que foi feita, azeitonas a gosto, milho, ervilha, cheiro verde, uvas passas, maçã picada e adicione o queijo minas e mexa tudo muito bem e finalize com a cenoura ralada.
  9. Se caso precisar corrija o sal. Só colocar a batata palha e está pronto.

Você também vai gostar de:

Dica super legal de como limpar fogão de inox e deixar tudo brilhando na sua cozinha
Sobremesa com 3 ingredientes é tão barata que dá para fazer toda semana
Fraldinha assada na manteiga fica super saborosa e não dá trabalho de preparar
Bolo de abacaxi caramelado esse bolo vai deixar todo mundo querendo mais um pedaço

Fonte: Receita Toda Hora

Marcações:

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *