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Torta de coco super fácil de fazer que nem precisa de leite condensado

Torta de coco super fácil de fazer que nem precisa de leite condensado

Uma opção ideal para servir em um piquenique, no café da tarde ou em um lanche para a família, essa torta de coco ensinada pelo Canal Bateu, ta pronto fica pronta bem rapidinho e praticamente não faz sujeira na cozinha! Faça essa delícia de torta de coco e todos vão pedir para você fazer outras vezes!

Como fazer torta de coco

Para fazer essa torta de coco, vamos precisar de ingredientes que devem até mesmo estar à disposição aí na sua despensa. São eles ovo, leite, leite de coco, açúcar, manteiga, sal, amido de milho, fermento químico em pó, coco ralado, e essência de coco. O modo de preparo dessa torta de coco é extremamente simples! Primeiro, batemos toda a massa em um liquidificador, tomando o cuidado de incorporar o fermento delicadamente. Despejamos em uma forma untada e enfarinhada e assamos por 50 minutos. Depois é só desenformar e saborear essa iguaria!

Ingredientes da receita de torta de coco

  • 4 ovos inteiros
  • 300 ml de leite
  • 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
  • 225 g de açúcar (~1 e 1/4 xícara de chá)
  • 100 g de manteiga (ou margarina)
  • 1 pitada de sal
  • 100 g de amido de milho (~3/4 de xícara de chá)
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  • 300 g de coco ralado
  • 1 colher de chá de essência de coco

Modo de preparo

  1. Em um liquidificador, coloque os ovos, o leite, o leite de coco, o açúcar, a manteiga e o sal.
  2. Bata bem até que fique bem líquido e homogêneo.
  3. Incorpore o amido de milho, o fermento químico em pó e a essência e misture suavemente.
  4. Por fim, incorpore o coco ralado e misturando delicadamente com uma espátula.
  5. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e nivele bem.
  6. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 50 minutos, ou até dourar bem.
  7. Espere amornar e depois saboreie essa delícia de torta de coco para o lanche ou café da tarde!

Fonte: Receita Toda Hora

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