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Torta salgada com massa de maisena feita na frigideira bem rápido tão macia que desmancha na boca

Torta salgada com massa de maisena feita na frigideira bem rápido tão macia que desmancha na boca

A torta salgada é uma opção versátil e deliciosa para diversos momentos do dia, seja em um café da manhã reforçado, um lanche da tarde ou até mesmo como uma alternativa para o jantar. Por ser feita na frigideira e não precisar ir ao forno, o preparo é mais rápido. Ela se adapta a diferentes recheios, permitindo uma variedade de sabores conforme o seu gosto. A massa leve de maisena dá um toque especial e diferenciado à receita, tornando-a uma escolha certeira para surpreender e agradar a todos.

Como fazer torta salgada com massa de maisena

Para preparar a torta salgada com massa de maisena, inicie pelo recheio, fritando a linguiça calabresa até dourar, adicionando depois alho, cebola, pimentão, milho, ervilha e tomate, cozinhando até secar a água. Para a massa, bata os ovos e misture aos poucos os ingredientes secos intercalados com o leite e o óleo. Na montagem, disponha metade da massa em uma frigideira untada, adicione o recheio e cubra com o restante da massa. Cozinhe em fogo baixo até dourar dos dois lados.

Ingredientes

Para o recheio

  • 100g de mix de milho-verde e ervilha (meia lata)
  • 100g de rodelas de linguiça calabresa fina
  • 1 tomate pequeno em cubos
  • 1 colher (sopa) de cebola finamente picada
  • 2 colheres (sopa) de pimentão verde em cubos
  • 1 dente de alho bem picado

Para a torta

  • 50ml de óleo vegetal
  • 2 ovos frescos
  • 200ml (meio copo) de amido de milho
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
  • 50ml de leite de vaca integral
  • 200ml (meio copo) de farinha de trigo

Para a montagem

  • 3 fatias de queijo muçarela

Modo de Preparo

Recheio

  1. Em uma panela, coloque as rodelas de linguiça calabresa para fritar em sua própria gordura até que fiquem douradas.
  2. Adicione o alho e a cebola, mexendo até dourar.
  3. Incorpore o pimentão, o milho, a ervilha e o tomate, cozinhando até que toda a água se evapore. Reserve.

Massa

  1. Em uma tigela, bata os ovos até que fiquem aerados.
  2. Acrescente o sal, o leite, o óleo, a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento, mexendo bem a cada adição.

Montagem

  1. Unte uma frigideira, preferencialmente antiaderente, e despeje metade da massa.
  2. Distribua o recheio preparado sobre a massa, reservando um pouco para a decoração.
  3. Coloque as fatias de queijo muçarela por cima do recheio e cubra com o restante da massa.
  4. Decore com o recheio reservado.
  5. Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo até que a parte superior da massa esteja firme e a parte inferior dourada.
  6. Vire a torta e deixe dourar por mais 3 minutos do outro lado.
  7. Sirva sua deliciosa torta salgada com massa de maisena e aproveite!

Ficha Técnica

  • Peso total da receita: Aproximadamente 1.200g
  • Número de porções que rende: 8 porções
  • Peso de cada porção: Aproximadamente 150g
  • Calorias por porção: Cerca de 250-300 calorias (dependendo dos ingredientes específicos utilizados)
  • Tempo de preparo: 30 minutos
  • Tempo de cozimento: 15 minutos

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Fonte: Receita Toda Hora

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